Cà phê có loại nào?
Tại Việt Nam, có nhiều loại cà phê phổ biến, mỗi loại mang một hương vị độc đáo. Dưới đây là một số loại cà phê được trồng và sử dụng tại nước ta:
Cà phê Arabica (hay còn gọi là cà phê chè):
Hạt cà phê Arabica hơi dài, thường trồng tại Lâm Đồng, ở độ cao từ 800 mét trở lên so với mực nước biển. Thơm ngon nhất khi trồng từ 1300 – 1500 mét.
Cà phê Arabica Việt Nam gồm 2 loại chính là Catimor và Moka. Cà phê Moka có mùi thơm nhẹ, vị nhạt. Cà phê Catimor có mùi thơm nồng nàn, vị chua nhẹ.
Thương hiệu kinh doanh cà phê Arabica nổi tiếng có Mê Trang, Trung Nguyên, The JUN, và nhiều khác.
Cà phê Robusta (hay còn gọi là cà phê vối):
Trồng chủ yếu ở vùng thổ nhưỡng Tây Nguyên, đặc biệt là vùng đất bazan (Gia Lai, Đắk Lắk) với độ cao dưới 600 mét.
Hạt cà phê Robusta khá nhỏ, có mùi thơm dịu, vị đắng gắt, độ cafein cao. Phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.
Các thương hiệu cafe nổi tiếng kinh doanh cà phê Robusta bao gồm Mê Trang, H"ren, TNI King Coffee, và nhiều khác.
Cà phê Culi:
Cà phê culi có hạt tròn to, bóng, và chỉ có một hạt duy nhất trong mỗi trái.
Vị đắng ngắt, hương thơm quyến rũ, hàm lượng cafein cao, nước màu đen sánh.
Thương hiệu Cà phê Culi phổ biến có Mộc, Rita Võ Cafe, Bùi Văn Ngọ Đà Lạt, Lion, và nhiều khác.
Cà phê Cherry (hay còn gọi là cà phê mít):
Trồng ở vùng Cao Nguyên Việt Nam và có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, cho năng suất cao.
Gồm 2 loại chính là Liberica và Exelsa. Hạt cà phê có màu vàng, sáng bóng, mùi hương thoang thoảng khi pha và có vị chua nhẹ.
Tạo ra một cảm hứng thư giãn dễ chịu.
Cà phê không chỉ là một thức uống, mà còn là một phần của lịch sử và văn hóa của con người.
Last updated
Was this helpful?